Зеленчуковата градина не трябва да е скучна. С тези Цветни зеленчуци да расте, може да е вкусно и в същото време– Интересно!
1. Патладжан
Най-често срещаните видове патладжани имат черни или лилави плодове, но ако се огледате, можете да намерите по-екзотични сортове, носещи червени, зелени, бели или оранжеви плодове. На всичкото отгоре те произвеждат красиви лилави цъфтежи, които придават контраст на цветовете на съседните плодове и допълнителна искра на вашето скучно градинско легло. Също така в по-топлите райони можете да ги отглеждате като многогодишни.
Прочетете също: Как да отглеждаме патладжани в контейнери
2. Кейл
Кейл, със своите нежни зелени листа и компактен навик за растеж, е чудесно растение за завършване на зеленчуковия сезон, особено когато изберете лилаво-зачервените или разрошени лилави сортове. За по-фина привлекателност ги поставете в типични есенни контейнери с майки, за да създадете привлекателно шоу. Смята се, че декоративното зеле е чисто декоративно и няма никаква здравна стойност. Той обаче е годен за консумация, но горчив на вкус, така че най-добре е да го отглеждате заедно с традиционния зелен сорт.
3. Бамя (Дамски пръст)
Дори ако бамята не е съвсем вашето нещо, винаги можете да я използвате, за да украсите градината си. Рубинено червените като „Червен бургунд“ развиват зашеметяващи жълти цветя, подобни на хибискус, и плодове с форма на торпеда. Освен това те предлагат уникален месест вкус и хрупкава, лигава текстура, която не можете да намерите в нито един друг зеленчук. При варене червеният цвят има тенденция да изчезва, а шушулките стават зелени.
Прочетете също: Как да отглеждаме бамя в контейнери
4. Цвекло
Сортовете цвекло, с богатия си бордо оттенък, рисуват красива картина. Предлагат се и бонбонено-розови видове и червени сортове със златисти корени, въпреки че те идват с по-мек вкус. Един особено популярен тип е ‘Bull’s Blood’, която парадира с дръзка и огненочервена зеленина и безброй ползи за здравето, които го правят идеален за включване в рецепти за салати.
Прочетете също: Как да отглеждаме цвекло в контейнери
5. Морков
Bugs Bunny може да има мек ъгъл за оранжеви моркови, но това не означава, че трябва да се задоволите със същото. Този скорбялен, хрупкав зеленчук е напоен с лилави, жълти, червени или бели цветове. Можете да добавите тези подобни на бижута нюанси във вашата градина, за да им се насладите в салатата или тортата от моркови по-късно. Зашеметяващите сортове включват „Бял сатен“ и „Червен самурай“.
6. Пипер
Разчитайте на чушки и люти чушки, за да оживите и подправите вашата градина и чиния. Цветните чушки не са никаква тайна, но повечето хора не разбират, че всички те първо преминават през зелената фаза, преди да узреят, за да развият своите индивидуални цветове и вкусове. Независимо дали огнени люти или леко сладки, червените, оранжевите, жълтите или лилавите чушки са питателни, ароматни и основни рецепти за парти храна. За още по-голямо разнообразие можете да изберете „NuMex Twilight“, който представя плодове в няколко различни цвята едновременно.
Прочетете също: Как да отглеждаме чушки в контейнери
7. Домат
Клонче от сочни червени домати се впуска в радостта и топлината на летния сезон. Сортовете на наследството са по-привлекателни в смисъл, че предлагат дъга от екзотични цветове, включително розовата „Brandywine“, „оранжевата“ Tangella, „лавандуловата„ Cherokee Purple “и жълтата„ Lemon Boy. “Жълтите сортове имат уникален вкус и по-ниска ниво на киселина, което го прави идеален за хора с чести разстройства на корема. От друга страна, лилавите идват с по-голямо ниво на антиоксиданти. Можете да изберете и разноцветни сортове. Трябва да прочетете нашето ръководство за най-добрите сортове домати!
8. Колраби
Представител на семейството на зеле, кольраби обикновено се отглежда заради годни за консумация и хранителни стъбла, подобни на луковици. Когато е млад, е нежна и хрупкава на текстура с мек вкус и наситен вкус. Най-често се срещат бели и лилави сортове кальраби, но вътрешно и двете са бели. Малко хора знаят за „колибри“, сорт, предпочитан заради тъмнолилавия фурнир и кадифената синьо-зелена зеленина.
9. Зеле
Зелето не трябва да е винаги зелено. Преобразете скучното си, нежно градинско легло, като добавите великолепните тонове на цъфтящото зеле. Смелите нюанси на лилаво и бяло украсяват градината през мрачните месеци на есента и зимата и процъфтяват през цялата зима в по-меките региони. И когато дойде пролетта, можете да ги използвате, за да създадете контраст с листни култури като маруля и спанак. Докато декоративното зеле е годно за консумация, то има леко горчив вкус за разлика от обикновените и е най-вече подходящо за гарниране.
10. Сладки картофи
Ако сте вярвали, че сладките картофи са само в един розов червен цвят с бледо оранжева плът отдолу, грешите. Член на семейството на утринната слава, този двудолен клубен има 16 признати сорта, като всеки има различен оттенък. Обичайните цветове включват червено, синьо, кафяво, оранжево или червено; плътта може да варира от бяло до оранжево и навсякъде между тях. И най-хубавото е, че всички са еднакво питателни и вкусни.
11. Карфиол
Карфиолът е конвенционално кремаво бял, тъй като листата образуват навес над главата и предотвратяват слънчевите лъчи; Лилавите и оранжевите сортове обаче имат най-ярките цветове в кутията с пастели! Всъщност тези два вида са спечелили огромна популярност на фермерските пазари от последните няколко десетилетия. В допълнение към добавянето на блестяща яркост към вашата градина, те носят засилена антиоксидантна стойност на масата. Двата най-популярни сорта цветни карфиоли са Graffiti (лилаво) и Cheddar (оранжево).
Прочетете също: Отглеждане на карфиол в контейнери
12. Швейцарска Чарда
Тази вкусна и хрупкава салата зелено несъмнено е един от най-цветните зеленчуци, които можете да засадите във вашата градина. Често използван заради своята декоративна стойност, швейцарският манголд се характеризира с поразителни червени, оранжеви, жълти или бели дръжки, които стоят високи и осигуряват красив контраст на изцяло зелено градинско легло. Обикновено наричан сребърно цвекло, швейцарският манголд се предлага в червения и белия цвят в магазина. Винаги обаче можете да отглеждате жълт, розов, лилав или жълт цвят у дома.
13. Репички
Ако сте запознати само с бялото или червеното разнообразие от репички, тогава ще се радвате да знаете, че този здравословен, целогодишен зеленчук се предлага в различни нюанси, вариращи от червено до бяло и всеки нюанс между тях. Има дори твърди, черни репички и зелени репички, които да опитате. Лилавите репички са рядкост, но са местни за някои страни. Експертите смятат, че първоначално произвежданите репички са били черни, след това са били отглеждани като бели, а към 1700 г. червените сортове с пурпурно-розови сърцевини са станали популярни. Ако търсите зеленчук, който се отглежда бързо и лесно, репичката е вашият отговор!
14. Царевица
Блестящата жълта царевица не е единственият сорт там. Това голямо скорбялно зърно се предлага в живи цветови варианти, включително бяло, червено, зелено и дори синьо. Разбира се, ще намерите по-лесно само семената от бели и двуцветни видове, но малко повече усилия могат да ви помогнат да се възползвате от сладката червена царевица, която е идеална за домашно градинарство.
Прочетете също: Как да отглеждаме царевица в контейнери
15. Аспержи
Аспержите са друг здравословен зеленчук със зашеметяваща цветова палитра. Интересното е, че в магазина се предлага в три различни цвята зелено, бяло и лилаво, но в градината белите и зелените сортове са еднакви. Тогава отново, белият тип има по-малко хранене от своя зелен или лилав аналог. Но добрата новина е, че лилавият оттенък на аспержите е чисто козметичен, тъй като плътта отдолу остава бяла или зелена. Всъщност тънкият нюанс на лилавото съдържа добър антиоксидант.
16. Тиква
Лудите тикви със син цвят може да изглеждат ефирно и отвъдно, но те са + 100% реални и добавят приятен блясък на вашата градина точно като цветя. Други популярни сортове тиква включват Tiger, Casper и Kobucha.
17. Фасул
Лесен за отглеждане, питателен и вкусен, бобът има всичко. Независимо дали говорите за зрял фасул или фасул, има много различни възможности за избор на цвят. Шушулките могат да варират от зелен до лилав цвят, докато вътрешните зърна обикновено се предлагат в широк спектър от нюанси и ивици, включително бяло, червено, кафяво, розово, черно, кафяво, калико, петнисто и др. ‘Royal Burgundy’ и ‘Roc d’Or’ са два сорта, които заслужават специално споменаване, тъй като носят красиви златни шушулки. И не забравяйте, че лилаво подправените не запазват цвета си, когато се готвят.
18. Брюкселски кълнове
Листните зелени брюкселски зеле могат да добавят живот към скучна градина, но именно атрактивните червени предлагат повече привлекателност със същата хранителна стойност. Предлага се в красиви цветове от лилаво до червено-виолетово, този зеленчук е лесен начин да добавите цвят към вашата реколта. Сортовете „Rubine“ или „Falstaff“ обикновено се използват заради декоративната си стойност.
Закачете го!
