Уча Отглеждане на малабарски спанак в саксии ако търсите зеленчук, който расте на сянка. Освен това има богат, кремообразен вкус като спанак!
Не се бъркайте с името на спанака, прикрепено към него; малабарският спанак не прилича на такъв! Той е роден в района на Малабар в Индия и е член на Basellaceae семейство. Така че, ако се чудите какво точно е това, прочетете, за да намерите повече и всичко за Отглеждане на малабарски спанак през Саксии!
Ботаническо име: Basella alba
USDA зона: 7-11
Общи имена: Цейлонски спанак, катерачен спанак, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, лозов спанак, Malabar Nightshade
Вижте нашата статия за отглеждане на спанак в саксии тук!
Какво представлява малабарският спанак?
Когато се готви, има някакъв вкус Спанак, това е бързо растяща лоза с годни за консумация листа, които при смачкване издават мека миризма, подобна на спанак. Спанакът малабар може да бъде два вида, бледо зелено и червеностъблени. Лозата се нуждае от силна опора и много място за растеж. Можете да отглеждате този зеленчук от семена на земята или в саксии с опора на решетка, можете също да го насочите към стената, когато растете на балкон.
Размножаване на малабарски спанак
Най-доброто време за засаждане на малабарски спанак на открито е през пролетта, когато времето се затопли и всички опасности от замръзване са отминали. Ако го отглеждате на закрито, посейте семената 6-8 седмици преди последната прогнозирана слана във вашето населено място. В топъл климат с меки зими можете да го отглеждате по всяко време на годината.
От семена
- Посейте семената на дълбочина 1/4 ”.
- Семената от малабарския спанак обикновено покълват между 10 и 20 дни.
- Растенията ще покълнат по-бързо при топло време.
- Изтънете слабите разсад и пресадете по-силните в желаните саксии, когато идентифицирате истински листа.
Професионален съвет: Ако искате по-бързо покълване, накиснете семената във вода за една нощ преди засаждане.
От резници
Размножаването на Malabar спанак е най-лесно от резници:
- Вземете 5-6 инча дълъг разрез от растение, точно под възела.
- Засадете го директно там, където искате да растете, в добре дренираща почва.
- Корените ще се появят след около 2 седмици и новото ви растение ще започне да расте.
Отглеждане на малабарски спанак в саксии
Позиция
Това е един от малкото зеленчуци, които растат добре на сянка. В горещ климат можете дори да го отглеждате на непряка слънчева светлина. Въпреки това, 4-5 часа пряка слънчева светлина са идеални за добър растеж.
В студен климат, поставете контейнера си на място, което получава частично слънце до пълно слънце. Вземете най-топлото място във вашата градина, вътрешен двор или балкон.
Почва
Спанакът Малабар се нуждае от добре дренираща се почва с неутрално рН. Освен това добавянето на 20 процента отлежал тор или компост в подготвената ви почва подобрява текстурата и богатството на растежната среда.
Добавете 2 части стерилизирана градинска пръст, 1 част компост, 1 част торфен мъх или кокосов торф за домашно приготвена смес.
Тор
Ако сте добавили компост, за да обогатите почвата си, няма нужда от допълнително хранене. Ако не сте, прилагайте балансиран течен тор веднъж на 4-8 седмици в слаба доза.
Поливане
Поливайте растението често и редовно, за да поддържате почвата влажна. Той изисква равномерно влажна среда и топлина, за да продължи да расте.
Поддържа
Тъй като това е енергичен алпинист, трябва да осигурите вертикална опора. Решетка или канап, прикрепени към върха на растението и се качват нагоре, могат да накарат растението да се изкачи лесно. Имайте предвид, че средната дължина на лозата е около 10-15 фута дължина.
Цветя и семена
Цветята са последвани от наситено лилави плодове, сокът от които се използва като оцветител и оцветител за храна в азиатските страни. Така че внимавайте с подовата настилка, тъй като плодовете могат да причинят петно, когато паднат.
Малабар Спанак Съвети за грижа за растенията
Това растение е особено чувствително към промените в околната среда и предлага различни предизвикателства за отглеждане, които се нуждаят от вашето внимание. Така че следвайте тези Грижа за растенията за спанак Малабар точки, за да се осигури добра реколта.
- Изберете саксия с дълбочина 12-16 инча.
- През есента можете да събирате мъртви растения и да ги компостирате, за да ограничите презасаждането.
- Осигурете достатъчно компост и отлежал оборски тор, за да дадете на растението нужното му хранене.
- Използвайте течен тор, за да стимулирате растежа на растенията, когато забележите липса на растеж.
- Отрежете пъпките, преди да цъфтят, тъй като влияят на вкуса на листата.
Проблеми в растежа
Спанакът Малабар е еластично растение, което може да расте добре през летните жеги. В по-топлия климат това спанак има потенциал да се върне на следващата година отново. Въпреки това, за по-студен климат може да се сблъска с забавяне на растежа и да започне да цъфти с бургундски пъпки.
Толерантност към замръзване
Малабарският спанак е тропическо растение, което означава, че не толерира мраз или студ, а периодът му на отглеждане приключва, когато настъпи студено време. Ако живеете в район без замръзване, растението може да се превърне в многогодишно растение, което расте всяка година.
Ето списък на тропическите растения, които можете да отглеждате през зимата!
Подрязване
За да режете малабарския спанак, трябва да отрежете дебелите месести листа, като същевременно запазите някои стъбла. Вземете пъпките, които цъфтят напоследък, за да не повлияят на вкуса на листата. Минимизирайте цъфтежа, като поддържате почвата достатъчно влажна през целия период на растеж.
Вижте нашата статия за това как да режете билки тук!
Управление на вредителите
Потенциалните проблеми с вредителите включват копаене на листа, опетнени растителни бъгове и нематоди. Изследвайте и наблюдавайте популациите, за да сте сигурни, че са предприети правилни стъпки за борба с насекомите. Вижте нашите органични начини да се отървете от вредители тук.
Събиране на малабарски спанак
- Прикрепете листата според нуждите на вашата кухня.
- Берете непрекъснато за най-добри добиви.
- Можете също така да съберете напълно узрелите семена за презасаждане.
- Младите стъбла и листа имат най-желания вкус.
- Листата имат най-добър вкус, когато са пресни, така че трябва да се използват бързо след прибиране на реколтата.
Храна за спанак от Малабар
Малабарският спанак е богат на 19kcal калории, 3,4g въглехидрати, оскъдно количество мазнини (0,3g) и е много високо в протеини-1,8g на 100gms порция!
Също така е много богат на витамини като витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6 и витамин С. Има висок минерален състав с калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и цинк.
Защо да отглеждаме малабарски спанак?
Спанакът Malabar може да се използва в различни ястия като къри на основата на кокос и в зеленчуково ястие, наречено Utan, което може да се сервира с ориз. Също така се сдвоява добре с морски дарове като скариди, миди, сушена риба и конски грам, които могат да бъдат приготвени с сос, наречен Гаси, който се яде с оризови кнедли, наречени Pundi. Той е популярен и като основна съставка в пържоли / пакора в Индия.
