Независимо дали имате голяма градина в задния двор или малка градина с контейнер за балкони, това Универсални зеленчуци и Билки трябва да се отглеждат и използват във всяка кухня.
Дори да нямате заден двор, за да започнете пълноценна градина, можете да започнете малка „градска градина“, като отглеждате зеленчуци и билки във вътрешния двор или балкона си с няколко прости консумативи. Няколко саксии, малко почва за саксии, разсад за растения или семена са наистина всичко, от което се нуждаете.
Само си представете колко добре би било, ако можете да съберете домашно приготвените сочни домати и листа от пресен босилек, вместо да купувате безвкусни домати и набръчкан босилек от местния хранителен магазин.
Всички тези универсални билки и зеленчуци в този списък се използват най-често в почти всички кухни. Можете да ги отглеждате и да ги използвате пресни във вашите рецепти за закуска, обяд или вечеря.
Билки
1. Босилек
Сладкото трябва да е част от вашата билкова градина. Тъй като нищо не е по-добро от пресен босилек, поръсен с домашен сос от маринара, домашна пица или салата от Капрезе. Можете също да го добавяте към супи, дипове и къри. Научете как да отглеждате босилек тук.
2. Розмарин
Всеки набожен месояден ще се съгласи, че клонче розмарин може да превърне страхотната пържола в най-невероятната и ароматна пържола. Вкусът просто е извън този свят. Ако не сте опитвали агнешко или пържола с шиш от розмарин, добавете го в списъка си със задачи.
3. Кинза
Една от най-мощните билки, но за всеки, който обича домашната салса (домат или манго) или се наслаждава на автентична мексиканска и индийска храна, кориандърът трябва да расте. Никое индийско къри не може да бъде пълноценно без него, а също така можете да гарнирате салатата си с него или да направите чатни.
Прочетете също: Как да отгледате килантро в саксия
4. Риган
Никой самодостатъчен италиански готвач не може да оцелее без леснодостъпен източник на пресен риган. Трябва да има всеки, който редовно прави свои домашни сосове за паста. Но трябва да знаете, че има различни видове риган (напр. Мексикански, гръцки, италиански), така че направете своя избор въз основа на вида храни, които приготвяте най-често.
Прочетете също: Как да създадете италианска градина за контейнери
5. Лук лук
За тази перфектна комбинация от суров лук като вкус без хрускането, лукът добавя ниво на фин вкус, което повечето хора не могат да разберат напълно. Съчетава се чудесно с картофено пюре от чесън. Също така е една от най-лесните за отглеждане билки, която расте добре в малки саксии.
6. Магданоз
Можете да отглеждате или италиански, или магданоз с плоски листа, или магданоз с къдри листа, или и двете според избора на вашата храна. Магданозът с плоски листа има по-силен вкус и се използва най-вече в италианската кухня, в рецептите за паста и песто. Докато къдрените листа са меки и по-малко ароматни и се използват за гарнитура и дресинг на салати. Ето повече за отглеждането на магданоз.
7. Мента
Можете дори да отглеждате мента на закрито на перваза на прозореца. Тази ароматна билка се нуждае от няколко часа пряка слънчева светлина и леко влажна почва през цялото време. Вкусът на мента е страхотен, когато се използва за дресинг с кисело мляко и за салата от краставици. Ментовите пестота, чатни и дипове са вече известни. Използва се и в смутита, сокове и много азиатски рецепти.
Прочетете също: Креативна и модерна градина за контейнери
Зеленчуци
8. Месклун
Сместа от различни зеленчукови салати се нарича Mesclun. Отглеждайте ги заедно в широк съд или купа; прозоречна кутия би била добре. За целта закупете смес от семена mesclun или направете своя собствена, като добавите семена по ваш избор като маруля, горчица, рукола, мизуна, кресон или спанак, списъкът е дълъг.
Изключително лесно е да използвате ножица, за да отрежете купа месклун, да я изплакнете и след 5 минути или по-малко вече сте готови за здравословна вечеря, след като добавите малко козе сирене и орехи. Ако отрежете горната 2/3 от растението, то се възстановява в рамките на няколко седмици, така че основно прави цялата работа вместо вас, след като засадите семената.
Прочетете също: Как да създадете градина за купа за салата
9. Bell Peppers
Звънецът (зелен, жълт или червен) е популярна съставка в много рецепти. В салатите, юфката, тестените изделия, пицата, супите, къритата не можете да пропуснете ролята им и ако започнете да броите рецептите, които ги изискват, в мрежата, вашето изследване няма да приключи скоро. Трябва да се съгласим, че те трябва да отглеждат зеленчуци на вашия балкон и отглеждането им не е трудно.
10. Домати
Домати, как бихме могли да ги пропуснем. Най-любимият зеленчук (или плод) от много и най-използваният също. Вкусът на доматите е толкова добър на вкус, че не можете да обясните, освен ако не опитате. Те са един от продуктивните зеленчукови контейнери, но се нуждаят от грижи, редовна доза тор и вода. Всички основни съвети за отглеждане на домати в контейнери са тук.
11. Скалиони / Пролетен лук / Зелен лук
Още един в този списък на най-гъвкавите зеленчуци и билки! В зависимост от това къде живеете, тези страхотни малки лукчета могат да имат няколко имена. Те трябва да се развият, ако следвате тази статия. Използвайте ги в различни ястия като омлети и бъркани яйца. Добавете нарязаните листа към салати, тестени изделия, юфка, наанс и др.
Прочетете също: Лесни контейнерни зеленчуци за балкон
12. Люти чушки
Ако обичате пикантна храна и искате да добавите малко цинг във вашата храна. Не пропускайте растенията чили. Лютивостта и големината на плодовете люта чушка зависят от сортовете, които отглеждате. Можете да се насладите на люти чушки в много рецепти. Научете как да го отглеждате тук.
