Вашата кухня съхранява съкровище, което е готово да покълне! Ето най-добрите Билки, които можете да отглеждате от подправка за да започнете вашата малка билкова градина!
Знаете ли, че тези цветни, ароматни подправки, които имате в багажника си за подправки, съдържат покълваща тайна? Да, прочетохте това, нали! Всичко, което трябва да направите, е да вземете шепа от тези подправки от вашата кухня и да ги отглеждате пресни в саксии и градина. Звучи вълнуващо? Е, определено е така, защото има билки, които можете да отглеждате от подправка!
Вижте нашата статия за зеленчуци, които можете да отглеждате от резници тук.
Списък на билките, които можете да отглеждате от подправка
Имайте предвид, че някои подправки като черен пипер може да са обработени до точката, което затруднява способността им да покълнат. Ако се радвате на успешно покълване, е много препоръчително да вземете семена от местен производител или магазин за хранителни стоки с биологични продукти.
1. Кориандър
Съществена съставка в много испански, мексикански, латино и индийски кухни, би било чудесно да го отглеждате прясно от семена! Можете да използвате семена от кориандър от вашата подправка, за да отглеждате прясна кориандър. Посейте семената на четвърт инч дълбочина и покрийте със слой пръст. Поливайте адекватно и само за 7-10 дни семената ще покълнат.
Употреби: Поръсете го прясно върху салати и добавете към домашно изпечен хляб и меденки.
2. Копър
Ароматните семена от копър са основна съставка в салати, мазане със сирене, печене на хляб, колбасни смеси и също се използват като освежител за уста. За отглеждане на сладки ароматни листа, вземете малко семена от копър от вашата подправка и ги поръсете върху почвата и ги покрийте със слой пръст. Поливайте адекватно и приберете сладко миришещите нежни листа през 7-10 дни.
Употреби: Пресните стръкове копър имат най-добър вкус в супи и яхнии.
3. Сминдух
Изсушените листа от сминдух се натрошават и поръсват в много кухни, тъй като подобряват аромата и вкуса на храната. За да растат, накиснете семената за една нощ в купа с вода. Поръсете семената върху добре дренирана почва. Уверете се, че те получават 3-4 часа слънчева светлина. Семената ще поникнат след 3-5 дни и се изискват 2-3 седмици, за да бъдат събрани.
Употреби: Изсушените и пресни листа се използват в къри, зеленчукови ястия и супи.
4. Джинджифил
Вземете парче джинджифил и го нарежете на парчета от 2-3 сантиметра. Накиснете го за една нощ във вода и го засадете на следващата сутрин в богата, глинеста смес. Уверете се, че растежните пъпки на джинджифиловата шушулка са обърнати нагоре. Поддържайте влагата в почвата и осигурете частична сянка.
Употреби: Нежните джинджифилови листа имат най-добър вкус на пара, сотирани и варени. Може да се използва и суров в салати.
5. Кимион
Кимионът има пиперлив вкус и се използва в къри, супи и колбаси. Млади листа от ким също се добавят в сирене, масло, зелени салати, супи и яхнии. Просто поръсете малко семена директно върху почвата. Покрийте ги с тънък слой пръст и поливайте добре. Семената ще поникнат след 7-10 дни.
Употреби: Листата се добавят към салати и супи. Яде се и като кореноплодни зеленчуци като пащърнак или морков.
6. Кардамонови шушулки
Известно използван в много ястия с неговия интензивен и сладък вкус, можете да използвате кардамон от вашата подправка, за да расте! Накиснете семената във вода за една нощ, след като ги извадите от външната зелена покривка. Засадете ги на следващия ден в смес от половин пясък и половина почва с шепа кокосов торф и вода. Семената ще покълнат след 40-50 дни.
Употреби: Пресните листа от кардамон са освежаващо допълнение към напитките и имат най-добър вкус с Джин
7. Синапено семе
Можете да използвате синапено семе за отглеждане на питателна, пиперлива, хрупкава горчица или горчица от листа. Вземете малко семена от килера си и ги посейте на сантиметър един от друг. След 6-10 дни семената ще покълнат. Можете да съберете бебешки зеленчуци за 20-25 дни или да изчакате, докато листата станат големи и кадифени.
Употреби: Има няколко приложения в азиатските кухни. Това е основната съставка на известния индийски деликатес Sarson Ka Saag.
8. Хвойна Бери
Една от най-добрите билки там, за да направите вашата яхния ароматна, хвойнова зрънце, също е лесна за отглеждане! Вземете семена от хвойна и ги увийте в мокра хартиена кърпа. Поставете завитата кърпа в пластмасова торбичка с цип и я дръжте в покрита, прозрачна купа. След 18-24 дни семената ще покълнат. След това можете да ги засадите директно в почвата.
Употреби: Листа Вкусът е страхотен с месни ястия и безалкохолни напитки.
9. Чесън
Вземете няколко скилидки чесън от рафта си с подправки и засяйте 3-4 скилидки в контейнер, напълнен с почва. Поставете саксията на слънчев перваз и леко поливайте. Можете да съберете зелените си чесън само за 7-10 дни.
Употреби: Зелените могат да бъдат пържени и разхвърляни върху пица.
10. Кимион
Кимионът има различни приложения, особено в азиатските кухни. Отглеждането на кимион също е доста лесен процес! Просто вземете няколко семена кимион от вашата подправка и ги накиснете във вода за 14-16 часа. Сега направете смес, използвайки 70% почва и 30% смес в саксия и изсипете водата, съдържаща семена от кимион, в саксията. Покрийте семената с тънък слой от сместа. Поръсете малко вода и покрийте тенджерата с пластмасов лист. Семената ще покълнат след 2 седмици.
Употреби: Листата могат да се добавят към не-вегетариански кухни.
11. Индийско орехче
Трябва да го имате в багажника си с подправки, ако обичате пикантна храна! Има недвусмислен вкус и се използва в различни кухни и десерти. Ако искате да отгледате индийско орехче, следвайте това - Вземете 3-4 индийски орехчета и ги сложете в чаша вода за 24 часа. За успешно покълване е препоръчително да ги засадите в смес от семена. Натиснете семената в саксията и покрийте с тънък слой от хранителна среда. Поливайте леко и покрийте тенджерата с пластмасов лист. Те ще покълнат след 3-4 седмици.
Употреби: Листата могат да се добавят в паста и супа от черен боб.
12. Сусам
Тези здравословни и богати на масло сусам семена имат няколко приложения при приготвянето на разнообразни ястия. Те също са част от корейската и южноазиатската кухня. За да отгледате сусам от семена, увийте семената в хартиена кърпа, направете го влажно и го поддържайте на стайна температура. Семената ще се отворят след 5-7 дни. След това можете да ги засадите директно в почвата.
Употреби: Листата се използват в корейските кухни и рибните препарати.
13. Семена от целина
Малко горчиви на вкус, семена от целина, често използвани в кисели краставички, питки, напитки и пълнежи. Вземете няколко семена целина от вашата кухня и ги поставете в пръст. Не забравяйте, да не ги натискате дълбоко или да ги покривате, тъй като те са едно от малкото семена, които се нуждаят от слънчева светлина за покълване. Внимателно ги почукайте върху почвата за контакт и това е всичко. Поръсете малко вода и семената ще покълнат след 2-3 седмици.
Употреби: Благодарение на хрупкавата текстура на листата, той е дом на салати и сандвичи.
14. Амарант
Сигурно сте използвали семена от амарант в салати и пържени картофи. Брашното му също е здравословна алтернатива на пшеницата. Вземете 10-12 инчова саксия, напълнете я с градинска пръст и поръсете със семена. Покрийте ги с тънък слой пръст. Поливайте добре и дръжте контейнера на сенчесто място, където попада на петна от слънчева светлина. Семената ще покълнат след една седмица.
Употреби: Зелените се сдвояват добре в къри. Можете също така да направите хрупкави топки от амарантов лист или да го смесите с черен боб.
15. Черен пипер
Има толкова много начини, по които черният пипер се използва, че определено ще е добра идея да го отглеждате! За да растете, напълнете сместа за засаждане в пластмасова чаша за еднократна употреба и поставете семена в нея. Покрийте ги със слой градинска пръст. Поливайте добре и покрийте стъклото с пластмасов лист. Поддържайте чашата на ярка, непряка слънчева светлина и семената ще покълнат за 8-10 дни. След това можете да ги трансплантирате директно в саксия или градина.
Употреби: Разбъркайте запържете листата със скариди за подобрен вкус!
